Bratkartoffeln
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Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer und Öl
Anleitung
- Kartoffeln kochen und pellen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Kartoffelscheiben goldbraun anbraten.
- Zwiebel in Würfel schneiden.
- Knoblauch schneiden oder pressen.
- Zwiebel und Knoblauch zu den goldbraunen Kartoffeln geben.
- Warten bis Zwiebel und Knoblauch glasig/angebraten sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Variationen
- Spiegeleier machen sich gut.
- Zum Garnieren eignen sich Frühlingszwiebeln.
- Speck zu den Zwiebeln und Knoblauch geben.
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