Gemuesecurry
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Zutaten
- Verschiedenes Gemüse
- Karotte
- Paprika
- Kürbis
- Zucchini
- Kichererbsen
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Brokkoli
- Kokosmilch
- Currypaste
- Reis
Anleitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Gemüse mundgerecht schneiden und in einer Pfanne/Wok anbraten.
- Reis in das kochende Wasser geben und mit Deckel gar kochen.
- Wenn das Gemüse halbgar ist die Currypaste dazugeben.
- Nach wenigen Minuten die Kokosmilch hinzugeben.
- Noch 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Variationen
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